COSAS DEL JARDIN

多BUSCAS ALGO EN PARTICULAR?

Ingresa las palabras claves de lo que necesitas

9 Beneficios IMPRESIONANTES de la Remolacha para la salud

9 Beneficios IMPRESIONANTES de la Remolacha para la salud

Gracias por compartir esta imagen en Pinterest Guardar

Las remolachas, también llamadas betarragas o betabel, son un tipo de verdura vibrante y versátil. Son conocidos por su sabor y aroma terroso.

Además de darle un toque de color a tu plato, las remolachas son muy nutritivas y están repletas de vitaminas, minerales y compuestos vegetales esenciales, muchos de los cuales tienen propiedades medicinales.

Además, son deliciosas y fáciles de agregar a tu dieta en platos como la remolacha asada, hummus, papas fritas y ensaladas, entre muchos otros.

Aquí hay 9 beneficios de la remolacha basados ​​en la evidencia, además de una pequeña guia para su cultivo.

Te puede interesar ver este video antes de seguir leyendo

Muchos nutrientes y pocas calorías

Esto es lo que se llama el perfil nutricional que es impresionante, acá te muestro los valores nutricionales de 100 gramos de remolacha hervida,

  • Calorías: 44
  • Proteína: 1.7 gramos
  • Grasa: 0.2 gramos
  • Carbohidratos: 10 gramos
  • Fibra: 2 gramos
  • Folatos: 20%
  • Manganeso: 14%
  • Cobre: 8%
  • Potasio: 7%
  • Magnesio: 6%
  • Vitamina C: 4%
  • Vitamina B6: 4%
  • Hierro: 4%

Fíjate que cubre el 20% de los requerimientos diarios de Ácido Fólico es un antioxidante que juega un rol importantísimo en el desarrollo celular. Fundamental durante el embarazo y la lactancia. Además previene la anemia y protege el corazón

Además cubre el 14% de los requerimientos de manganeso, necesario para la formación de huesos o sea que previene la osteoporosis, favorece el correcto funcionamiento del cerebro y colabora en el metabolismo de los alimentos o sea que facilita el funcionamiento del hígado.

Y aporta el 8% de los requerimientos de Cobre que previene la osteoporosis, la anemia y participa en la integridad del sistema nervioso central.

Mantiene la presión arterial bajo control

Una de las propiedades más conocidas y estudiadas de la remolacha es la de mantener bajo control al presión arterial y por ende, prevenir las enfermedades cardiovasculares y acv

Esto se debe a que la remolacha tiene una alta concentración de nitratos que tienen la propiedad de dilatar los vasos sanguíneos bajando la presión.

Lo que es importante saber es que este efecto es temporal, por lo que para tener un efecto a largo plazo habría que comer remolacha todos los días

Rendimiento Deportivo

Hay estudios que indican que estos nitratos presentes en la remolacha, podrían mejorar el rendimiento deportivo a partir de un mayor aprovechamiento del oxígeno y un aumento del rendimiento cardiorrespiratorio.

Es importante tener en cuenta que los niveles de nitrato en la sangre alcanzan su punto máximo dentro de las 2 a 3 horas posteriores al consumo de remolacha o su jugo. Por lo tanto, es mejor consumirlos un par de horas antes de entrenar o de competir para maximizar sus beneficios potenciales.

Combate la inflamación

Hay evidencias de que podría combatir la inflamación. El color rojo de las remolachas proviene de un antioxidante llamado Betalaína que se encuentra solamente en la remolacha y en el fruto del nopal. Este antioxidante podría combatir la inflamación asociada a la obesidad, la ateroesclerosis, artritis, hígado graso, inflamación renal y cáncer.

Facilita la digestión

Su alto contenido de fibra facilita el tránsito por el intestino, previene la constipación, la inflamación intestinal y la diverticulitis.

Promueve la salud del cerebro

Nuevamente, los nitratos de la remolacha, al ser vasodilatadores, mejoran el flujo de sangre hacia el cerebro, reduciendo el riesgo de contraer enfermedades neurodegenerativas como la demencia senil, el Alzheimer o el Parkinson.

Particularmente, se demostró que las remolachas aumentan el flujo sanguíneo del lóbulo frontal del cerebro, importante para las funciones cognitivas como la toma decisiones y la memoria.

Combate el cáncer

La remolacha tiene numerosas sustancias antioxidantes que podrían ser beneficiosas para prevenir diferentes tipos de cáncer. Hay estudios de laboratorio que muestran como los extractos de remolacha frenan la división y el crecimiento de las células cancerígenas. Sin embargo son solamente estudios de laboratorio y todavía no es prudente llegar a ninguna conclusión.

Ayudan a tener una dieta equilibrada

Como vimos, las remolachas tienen un alto contenido de agua, fibra y proteína, alto valor nutricional y son muy bajas en grasas y calorías. Te nutren y dan sensación de saciedad y te van a ayudar muchísimo  bajar de peso de forma sana.

Son muy fáciles de cultivar

Las remolachas son muy fáciles de cultivar, solo necesitas sol y un suelo bien nutrido. Se pueden sembrar todo el año aunque en otoño y en primavera es cuando más rápido crecen.

Aquí te dejo un artículo con una guía de cultivo de remolacha.

Y me vas a decir, pero Gabriel, eso de que sea fácil de cultivar no es un beneficio para la salud. Y muchos acá te vamos a decir que cultivar tus alimentos es salud mental y salud para el alma. Te recomiendo muchísimo que plantes algo ya mismo. Por ejemplo remolacha.

¿TE GUSTÓ?

¡Comparte con tus amigos!


¡Suscríbete a nuestro boletín!

TE PUEDE INTERESAR

Ver más post