Cosecha de puerros y una receta fácil de tarta de puerros!

Hoy vamos a cosechar  puerros y vamos a preparar mi tarta favorita.
La verdad es que me daba lástima cosecharlos por lo bien que están creciendo pero me parece que puedo entresacar 3 o 4 para hacer una tarta.
El puerro se puede cosechar cuando tiene más o menos 2 centimetros y hay que levantarlo antes de que florezca.
No voy a cosechar los más gorditos y los voy a dejar que florezcan para quedarme con las semillas, además, me van a venir bien para asociarlos con los tomates porque estas plantas son como el ajo y alejan pulgones y otros insectos.

Para la tarta voy a usar una masa comprada.
Los puerros los vamos a cortar en rodajitas y los vamos a saltar con un poco de aceite de oliva.
El relleno lo vamos a hacer con 6 huevos pequeños (o 4 grandes) 1 taza de crema de leche, 1 taza de queso rallado y los puerros.

ponemos todo en el horno a 180 °C alrededor de 40 minutos y...
Voila!

Comentarios

  1. cómo es que hay que levantarlos cuando tienen 2 cms?No los planté aun pero ese concepto me confunde.Gracias

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    1. Me refiero a los 2 cm de diametro del tallo. en el video me parece que fui más claro. Saludos!

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  2. Es cuando la parte blanca de la planta (el tallo) tiene un grosor de 2cm de diámetro.

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    1. Muchas gracias por aclararle la confusión a Julio!

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  3. Hola. Cuándo los sembraron? Cuánto demoraron en llegar a ese tamaño? Usaron algún producto químico o todo 100% orgánico? Gracias, Oscar.

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    1. Todo orgánico, gustavo, acá te paso los videos anteriores donde menciono las fechas y los trucos:

      http://cosasdeljardin-blog.blogspot.com.ar/2014/03/como-plantar-puerros-paso-paso-en.html
      http://cosasdeljardin-blog.blogspot.com.ar/2014/06/estamos-mediados-de-otono-y-vamos.html

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